For å justere sliping av en krydderkvern for å referere til følgende metoder:
1. Forstå justeringsmetoden til kvernen
Ulike modeller av krydderkverner kan ha forskjellige måter å justere sliping av grovheten. Vanlige metoder inkluderer justering av knott, justering av knapper eller skalajustering. Noen avanserte modeller kan også ha en elektronisk skjermbilde som kan stille inn slipeparametrene mer nøyaktig. Før bruk, må du huske å lese produkthåndboken nøye og gjøre deg kjent med justeringsmetoden til kvernen du bruker.
2. Utfør innledende innstillinger
Generelt sett vil kverner ha en standard innledende slipingsinnstilling. Hvis det er første gang å bruke den, kan du først justere justeringsknappen eller knappen til midtposisjonen eller startposisjonen som er anbefalt av produsenten, og deretter gjøre fine justeringer basert på den faktiske slipeeffekten.
3. Test sliping med små mengder og flere ganger
Før du offisielt sliper en stor mengde krydder, kan du ta en liten mengde krydder for slipingstesten. Hell ut bakken krydder og observer deres grovhet. Hvis du finner ut at slipingsresultatet er for grovt, kan du vri justeringsknappen til en viss vinkel i finere retning og teste slipingen igjen; Motsatt, hvis det er for fint, juster den i motsatt retning. Justeringsområdet skal ikke være for stort hver gang til å unngå overjustering og utilfredsstillende slipingseffekter.
4. Juster i henhold til egenskapene til krydder
Ulike krydder har forskjellige strukturer og hardhet, og det må justeres grovhet i henhold til deres egenskaper. For eksempel kan krydder med hardere teksturer som pepper og Sichuan pepper kanskje justeres til et finere gir for å oppnå den ideelle slipeeffekten; Mens krydder med relativt myke strukturer som kanel og mandarinskall kan malt på et grovere utstyr for å unngå overdreven sliping i pulver, noe som påvirker smaken og smaken.
5. Se tilberedningsbehov
Matlagingsformål er også en viktig faktor for å bestemme grovheten i sliping. Hvis det brukes til å lage pulveriserte krydder som karripulver og fem-krydderpulver, må krydderne malt veldig fint, og kvernen kan justeres til det fineste giret; Hvis det brukes til å marinere kjøtt, sjømat osv., Vil du beholde en viss kryddergranularitet for å øke smaken og smaken, så du bør velge en grovere slipeutstyr.
6. Finjustere flere ganger til den ideelle effekten
Nettopp justering av sliping krever ofte flere forsøk og finjustering. Under slipeprosessen bør du hele tiden observere og evaluere slipeeffekten, og gjøre mindre justeringer av kverninnstillingene i henhold til den faktiske situasjonen til du når en tilfredsstillende sliping av grovhet.
Hvis du er interessert i å lære mer om krydderkverner, kan du gå til www.bolymill.com!